Sprava o praci fyzickeho kruhu

Multilan Active

Technológia platná v gastronómii, rovnako ako v ktorejkoľvek inej oblasti, sa neustále vyvíja. Nové vynálezy zefektívňujú prácu reštaurácie, takže je zriedkavé čakať na objednanie viac ako pätnásť minút. To často funguje pre stravovacie zariadenia s mnohými zákazníkmi, a teda - s najvyšším obratom. V období, keď tím zamestnaný v reštaurácii prestáva vybavovať niektoré objednávky, musíme v procese prípravy jedla najať iných ľudí alebo zvážiť technologické zlepšenie. To preto reorganizuje samotný proces alebo kupuje moderné vybavenie, ako napríklad elektrický sekací stroj, stroj na hranolky alebo automatické dávkovače omáčky.

Často jím v rýchlom občerstvení. Rád sa pozerám na proces objednávania pri pohľade na províziu. Je pekné sa dobre pozrieť na dobre koordinovaný tím. Úloha v gastronómii nemá medzi ľuďmi úplný názor, aké boli dôvody na jej kontrolu, ale zdá sa mi, že niektorí ľudia sa v nej nachádzajú celkom dobre. Existujú reštaurácie, kde sa úsmevy ľudí ľudí, ktorí mi dávajú správy, nezmenia. Môžete vidieť, že títo zamestnanci sa stotožňujú s jednoduchou povesťou a že si môžem byť istý, že na môj pokrm nebude nikto pľuvať. Je škoda, že to nijako neovplyvní všetky reštaurácie. Bol som napríklad svedkom toho, že sa stôl stiera súčasne, a mladý muž, ktorý prijíma poriadok na diaľku, so smutnou tvárou. Tomuto problému - ako miesto zjavného vykorisťovania zamestnancov - sa od posledného obdobia do značnej miery zabránilo.Ak chcete zlepšiť fungovanie našej reštaurácie, oplatí sa hovoriť s ľuďmi. Ak odporučia, že je potrebný elektrický rezač, je potrebné zvážiť jeho kúpu. Z toho vyplýva, že náklady budú pravdepodobne veľmi vysoké.